工人日报-中工网记者 蒋菡近日，市场监管总局出台《食品标识监督管理办法》（以下简称《办法》），特殊食品标签呈现五大亮点。关键内容更加清晰，解决“不好找”问题。聚焦老年群体需求，要求保健食品产品名称的字体、颜色、字号和标注位置更加清晰明确；直接接触食品的包装要求标明产品名称、保质期到期日、食用量以及食用方法等关键信息，解决拆除外包装后找不到保健食品重要信息问题。专属标志更加突出，解决“不熟悉”问题。
“见手青”蘑菇中毒致幻可当儿戏？食用油燃烧变“沥青”？“神仙酒”真有神奇功效吗……2025年1月8日，中国食品科学技术学会主办的“2024年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开。对于这些引发公众广泛关注的2024年食品安全与健康十大热点，陈君石、孙宝国、谢明勇、金征宇等多位来自食品科技界的院士及专家学者在会上进行了权威的科学解读。
话说，“病从口入，疾从食来”。实际上，很多疾病的发生其实都和饮食有着一定关系。日前，一项追踪了22年的研究发现：长期促炎饮食的人，不仅全身炎症上升，而且老年痴呆的风险大大增加。
