近日，一家开在济南天桥区小巷子里的5元自助餐店因为一条“菜量少”的差评火了，不少网友纷纷玩梗为其“打抱不平”。5月23日，记者对这家快餐店进行了探访。三个顾客就坐满的小店从历山路拐弯，穿过几条弯曲的小路，就进入济南所剩不多的城中村之一——柳行，这里与大明湖仅一街之隔，90后小伙小孟的5元自助快餐店就开在这里。（右一为店主小孟）23日下午4点，记者见到小孟时，他正在满头大汗地炒着土豆丝，为晚上的营业
随着夏日的来临，为进一步加强农村假冒伪劣食品整治工作，保障广大消费者的饮食安全，近日，临渭区市场监管局对辖区11家“农家乐”餐饮店进行了专项检查，重点检查了食品经营许可证、从业人员健康证、食品原料采购索证索票、后厨卫生状况以及食品储存条件等方面。检查发现存在的主要问题包括食品原料进货查验记录不全、后厨卫生不达标、餐具清洗消毒不规范等。针对这些问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，要求相关餐饮店立
原标题：未来厨房、共享餐厅……30元午餐竟吃出了仪式感 南京企业食堂“争客”乐坏打工人近日，在南京河西CBD的写字楼间，一场关于“30元午餐自由”的较量正悄然展开。阿里未来厨房、国睿食堂、共享美食中心等“打工人食堂”因高性价比和烟火气走红网络，成为上班族争相打卡的“午餐江湖”。扬子晚报/紫牛新闻记者实地探访发现，这些食堂不仅让打工人实现了“荤素自由”，更凭现炒热菜和互联网基因掀起新潮。
近期，经营中式面馆连锁品牌“遇见小面”的广州遇见小面餐饮股份有限公司（以下简称“遇见小面”）正式向港交所提交了招股书。若上市成功，遇见小面将成为港股“中式面馆第一股”。《经济参考报》记者注意到，遇见小面以标准化、系统化、数智化战略高速扩张，取得了一定的市场地位和品牌效应，但未来持续发展或潜藏市场竞争日趋激烈、门店过快扩展等风险。标准化成效显著 行业竞争日趋激烈公开资料显示，遇见小面品牌创立于201
“全产业链的扶持加上愈加标准化的生产，助推我们生产的蔬菜卖到了新加坡。”5月3日，中卫市沙坡头区镇罗镇凯歌村的恒温叶菜加工车间内，工人们将一箱箱贴着“六合”商标的冷凉蔬菜装车，中卫市六合蔬菜种植有限公司负责人叶新强指着即将发往新加坡的50吨蔬菜自豪地说，这些蔬菜已经成为当地商超的“抢手货”。 近年来，中卫市聚焦自治区“六特+”产业发展，以“设施蔬菜、露地蔬菜、供港蔬菜”三大板块为支点，从全产业链谋
外出就餐大快朵颐后，不久就觉得很口渴，总想大口大口喝水。一段时间以来，很多人认为这是因为菜里的味精在作祟。近日记者注意到，有观点指出“外出吃饭后总是口渴其实是一顿饭中盐的摄入量大大超标”。事实究竟如何？扬子晚报/紫牛新闻记者采访了相关营养专家。 “应该说外出吃饭后总是口渴本质上是钠摄入超标
当下免费早餐已成为中高端酒店的标准配置。在消费者日益“挑剔”的当下，唯有既让客人“吃得好”，成本又能“控得住”，酒店才可在平均房价300元—500元的情况下，实现客人满意度与财务健康度的双赢。中高端酒店的早餐规划和成本控制要怎么做？如今，免费早餐已从“配套服务”升级为“核心体验触点”。一方面，行业数据显示，78%的客人将早餐品质纳入住宿决策，且优质早餐可使复购率提升23%。另一方面，酒店餐饮成本控
各餐饮服务单位：4月29日，辽宁辽阳市白塔区三里庄回迁楼附近一饭店发生火灾，造成重大人员伤亡。该事件尚在调查中，但所有餐饮服务单位都要引以为戒，进一步加强餐饮服务单位安全管理，切实保障人民群众生命财产安全。为此中国烹饪协会向全国餐饮服务单位发出如下倡议：一、强化安全责任意识，筑牢安全生产根基组织开展安全风险隐患全面排查。切实提高政治站位，牢固树立“安全第一”的理念，强化管理和责任意识，
近日，湖北省政府新闻办传来消息，2025年“中华美食荟”活动将于3月17日在湖北武汉启动，并同步启动湖北服务消费季活动。湖北省将聚焦商、文、旅、体、健五大领域，围绕提升服务品质、丰富消费场景、优化消费环境，省市县联动举办600余场服务消费专题活动。 “中华美食荟”既是一场美食盛宴，更是弘扬中华美食文化、推动餐饮业高质量发展的平台，在打造消费热点、提振消费信心、释放消费潜力等方面发挥了重要作用。
