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肉畜蛋禽
为进一步加强食品安全监管，切实保障消费者合法权益，全力营造安全放心的消费环境，近日，山西省太原市杏花岭区市场监管局针对肉类产品进货查验落实情况开展专项检查。
检查过程中，执法人员详细查看了商户所销售肉类的进货查验记录，包括进货票据、供应商资质、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等，确保所有记录真实、完整，并符合相关法规要求；检查商户是否严格执行索证索票制度，索取并保存相关的合格证明文件；核实供应商资质以及产品合格证明的有效性，杜绝任何可能存在的食品安全隐患。
此次检查进一步规范了肉类商户的经营行为，提升了商户的食品安全意识。下一步，杏花岭区市场监管局将定期组织商户参加食品安全知识培训活动，提高其食品安全意识和操作规范，加强对肉类商户的日常巡查力度，确保肉类经营始终符合食品安全标准，为广大消费者筑牢食品安全防线。（记者 高增玉）
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