近年来，预制菜产业因其便捷性和高效性迅速崛起，成为食品行业的新风口，然而，市场的快速扩展也带来了食品安全方面的挑战。
从一名普通厨师成长为烹饪大师，他用半个世纪的坚守诠释了对中华美食的挚爱，也为传统美食文化的传承与发展贡献着自己的力量。10月31日，在第二十五届中国美食节期间，中国饭店协会名厨专业委员会主席石万荣就美食传承创新等话题接受了央视网记者专访，分享了他的从业经历和对中华美食文化的深层思考。石万荣：活到老，学到老，厨艺技术永远没有止境。我现在已经68岁了，但依然能在灶台上站立4个小时进行烹饪表演，腰板挺直
