中国食品安全信息网 - 如何让玉米成为“蛋白罐”？委员通道上算起农业账

如何让玉米成为“蛋白罐”？委员通道上算起农业账

来源:中国食品安全网编辑:名瑫 2025年03月08日 10202

近年来，随着生活水平提高，居民对肉蛋奶的需求越来越大。保障饲料粮的供给成为我国农业科技工作者的一个新课题。在3月4日举行的全国政协十四届三次会议首场“委员通道”上，全国政协委员、华中农业大学校长严建兵算起一笔农业账。

传统畜牧业把玉米作为饲料能量源，大豆豆粕作为蛋白源。“这几年，我和团队一直在思考，能否通过提高玉米中的蛋白含量，让玉米既当能量源，又当‘蛋白罐’？”

严建兵表示，去年全国玉米总产量2.9亿吨，蛋白含量每提升1个百分点，就能增加290万吨蛋白，如果能把这些蛋白都有效利用，相当于少进口700多万吨大豆。

他介绍，过去几年，通过和企业紧密合作，团队已经培育出多个蛋白含量超过10%的新品种，目前已经推广了1000多万亩。

“现在我和我的团队还在‘一个百分点’‘一个百分点’地努力。希望为我国粮食安全做一点贡献。让我们每一个中国人都吃得饱、吃得好、吃得放心。”严建兵说。（方经纶）

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