为进一步强化食品安全监管，守护群众“舌尖上的安全”，近日，师市市场监管局召开食品安全重点工作推进会，对校园食品安全、外卖平台监管及重点品类专项整治工作进行全面部署。教育局、部分中小学校、承包经营企业、校外供餐单位食品安全总监等90余人参会。

会议部署落实食品安全“1+3+3”工作机制，多领域推进“三类人、三件事、三本账” 工作机制和兵团食品安全监管APP 应用。在校园食品安全、外卖平台、肉制品监管工作中，要求严格落实企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”责任，完成日管控、周排查、月调度 “三件事”，做好《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》“三本账”。严查对应主体相关机制配备与落实情况，保障食品安全责任清晰、任务明确、记录完备。同时，全力推进兵团食品安全监管 APP 在各学校、相关企业的安装及人员维护工作，督促食品安全员和食品安全总监熟练掌握 APP 操作，提升食品安全管理数字化、规范化水平。 

会议聚焦重点领域，细化监管任务。一是以中小学校（含大中专院校）、承包经营企业、校外供餐单位为对象，严格把控食品原料采购、加工、环境卫生等，强化包保督导责任与社会共治。二是核查外卖平台经营者证照资质、安全管理机构设置、制度建立、各类清单执行及承诺书签订等情况。三是严查肉制品生产企业、经营者和网络交易第三方平台落实进货查验、过程控制、出厂检验等制度情况。四是排查农村假冒伪劣食品，严查“三无”“山寨”、过期食品。五是针对生产、流通、消费三个环节开展食用植物油专项检查。六是做好“七条鱼”“四个果”“三棵菜”等重点食用农产品的抽样检测和速测工作，督促销售者展示承诺达标合格证。 

下一步，师市市场监管局将迅速行动、协同发力，严格落实推进会各项监管要求，全力保障师市人民群众食品安全。

编辑：王志国

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