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守护校园食品安全

来源:中国食品安全网编辑:王志国 2025年03月04日 8564

春季学期伊始，教育部便着手部署了2025年“校园餐”管理的重点任务。旨在通过建立常态长效机制，全面查缺补漏，确保师生在校园内的餐饮安全。这一举措为纾解广大学生和家长的饮食安全担忧提供了有力的制度保障。

校园餐作为学生日常生活的重要组成部分，其质量与安全直接关系到学生的健康成长和学业表现。近年来，虽然各地在加强校园食品安全管理方面取得了显著成效，但仍存在一些不容忽视的问题，如食材来源不明、加工过程不规范、卫生条件不达标等。这些问题不仅威胁着师生的身体健康，也严重影响了学校的正常教学秩序和社会稳定。

通过建立常态长效机制，对校园餐饮的监管始终保持高压态势，可以防止各类安全隐患的滋生和蔓延。同时，全面查缺补漏，也是对现有管理体系的一次全面体检和升级，有助于及时发现和解决问题，提升整体管理水平。

在具体实施中，各级教育部门应密切关注各项政策的落地情况，一方面，要加强对校园餐饮企业的资质审核和日常监管，确保其符合食品安全标准和要求；另一方面，也要加强对学校食堂的指导和帮助，提升其自我管理和自我约束能力。此外，还应充分发挥家长和社会的监督作用，建立多元化的监督体系，形成全社会共同关注、共同参与的良好氛围。（刘宣彤）

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