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校园食安
为进一步强化学校、幼儿园食品安全主体责任落实，提升校园食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线，7月24日，鹤壁市市场监管局淇滨分局组织辖区内17所幼儿园食品安全负责人到优珂家幼儿园开展观摩交流学习活动。
观摩团实地参观了食堂的加工区、清洗消毒区、备餐间、烹饪间、原料间等重点区域，详细了解食堂环境卫生、设施设备、餐饮具消毒等关键环节的规范操作流程，执法人员现场对食堂操作间布局、标识标签规范、食品留样、从业人员管理、进货查验等内容逐一进行讲解。
在交流座谈环节，优珂家幼儿园负责人就食品安全主体责任落实、管理制度建设、从业人员培训、关键环节控制等方面所采取的具体措施，以及食品采购、贮存、加工、供应等重点环节的典型经验进行分享。执法人员针对各校在实际工作中遇到的问题和疑惑进行详细解答。 通过本次观摩学习交流活动，有效促进了学校间的食品安全管理经验交流，以点带面推动淇滨区学校食品安全管理水平整体提升。下一步，淇滨分局将持续加大学校食品安全监管力度，常态化开展监督检查与培训指导，督促各学校严格落实食品安全主体责任，全力守护广大师生饮食安全。
稿源：淇滨分局
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