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校园食安
一日三餐，关乎每位师生的健康；食材安全，是校园生活的基石。为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全防线，我校将食品安全管理置于重中之重，建立并严格执行了一项常态化、高标准的核心制度——校领导每日带队检查食堂食材机制。无论清晨微熹，还是风雨交加，在食堂后厨验收区、在食材存储仓库，总能看见校领导带队检查的身影。这每日雷打不动的坚持，是对师生健康最郑重的承诺，是对食品安全最严密的守护。
领导挂帅：责任落地每日行
学校深知食品安全无小事。为此，全体校领导以身作则，按照排班表，风雨无阻，每日亲临食堂一线。他们带领由后勤管理处、膳食服务中心负责人、食品安全管理员、专业检测人员组成的联合检查组，深入食材验收区、库房、操作间等关键区域，从源头抓起，严把食材入口关。
明察秋毫：每日检聚焦关键关节
校领导带队的“每日检”绝非走过场，而是带着“显微镜”和“责任心”，紧盯食材安全的核心环节： 源头可溯，票据齐全 仔细查验当日送达的各类食材（蔬菜、肉类、粮油、调味品等）的供应商资质、进货票据、检验检疫合格证明，确保所有食材来源合法、渠道清晰、信息可追溯。 感官检验，严把新鲜 领导们亲自查看食材的外观、色泽、气味，用手触摸感知新鲜度。重点检查蔬菜是否有农药残留痕迹、肉类是否色泽正常无异味、冷冻食材是否解冻达标、是否有过期变质产品。 规范存储，杜绝隐患 深入食材仓库、冷藏库、冷冻库，检查食材是否按规定分类、分架、离地离墙存放，温湿度是否符合标准要求，标识标签是否清晰，严防交叉污染和储存不当引发的风险。 过程监督，关注细节 在检查食材的同时，也会关注后厨环境卫生、从业人员操作规范、餐具消毒流程等，确保从食材到餐桌的每一个环节都安全可控。
用心守护：传递每日的关怀
校领导每日深入食堂，不仅是履行监管职责，更是传递着学校对师生健康的深切关怀。检查过程中，校领导会主动询问食堂工作人员在采购、存储中遇到的困难，并现场办公协调解决，让食品安全管理更贴近需求。
一顿安全、可口的饭菜，是校园生活温暖的底色。校领导每日带队深入食堂检查食材，是我校践行“以师生为中心”发展理念的生动缩影。这风雨无阻的坚持，这一丝不苟的查验，是责任，是担当，更是对每一位在校师生健康最深情的守护。365天，我们始终如一，只为守护好师生“舌尖上的安全”，让安心与美味，伴随每一天的校园时光。
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