随着盛夏时节来临，“中国凉都”六盘水即将迎来避暑旅游高峰，为切实保障游客食品安全和特种设备使用安全，筑牢旅游市场安全防线。近日，水城区市场监督管理局组织辖区内各大景区景点管理者、经营户代表开展旅游景区食品安全及特种设备安全专题培训会，以专业赋能筑牢旅游安全防线。

培训会上，市场监管局业务骨干围绕食品安全与特种设备安全两大核心领域，结合旅游景区实际运营特点，进行了系统且深入的讲解。

在食品安全板块，培训从法律规范、制度建设等方面展开。一方面，重点解读《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，通过以案释法的形式，让参训人员深刻认识到食品经营的法律责任与义务；另一方面，详细阐述《从业人员健康管理制度》《餐厅卫生管理制度》《食品用设备、设施管理制度》等十余项制度，指导景区经营主体建立健全食品安全管理体系，从食材采购、加工制作到环境卫生，全流程规范食品安全管理。

在特种设备安全领域，培训围绕《中华人民共和国特种设备安全法》《特种设备安全监察条例》等法规展开。结合近年来发生的特种设备安全事故案例，深入剖析事故原因，生动讲解特种设备安全使用的基本知识，包括日常检查要点、维护保养规范、应急处置流程等内容。同时，对水城区《特种设备重大事故隐患判定标准》进行逐条解读，明确重大事故隐患的具体情形，指导景区精准识别风险，及时消除隐患。

此次培训既有政策法规的深度解读，又有实际操作的经验分享，参训人员纷纷表示，培训内容干货满满，具有很强的针对性和实用性。下一步，水城区市场监督管理局将持续强化旅游市场监管，加大对景区食品安全和特种设备安全的检查力度，督促经营主体严格落实安全主体责任，以扎实的监管举措和优质的服务保障，为广大游客营造安全、放心的旅游消费环境。

三审：吴克省

二审：郝   盼

一审：符芳芳

供稿：食品股  高吉美

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