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为进一步落实2025年夏季安全集中整治专项行动部署，切实以市场监管之为提升辖区食品安全管理水平，近日，和平区市场监管局五大道市场监管所积极行动、严格监管、精准指导，对五岔口餐饮聚集区食品经营主体开展专项监督检查。
执法人员兵分两路、逐户检查，深入后厨操作区，重点查看了食品原材料贮存方式、卫生状况、餐食加工过程、工器具清洗消毒情况等环节。同时，现场逐户约谈商户负责人，督促其落实好食品安全主体责任，对易产生风险隐患的关键环节、重点区域展开“一对一”精准指导，进一步规范经营行为。此次行动共检查食品经营主体31户，发现问题19件，下达责令改正通知书3份，停业整顿1户。
下一步，五大道街市场监管所将持续保持高压态势，对前期发现的问题展开“回头看”复查，逐一验收问题整改直至规范到位。将进一步加大对辖区市场监管领域经营行为的检查频次、检查力度，对违法违规问题依法严格查处，压紧压实各类经营主体责任意识，切实筑牢市场安全防线。
来源：天津市和平区市场监管局
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