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食品安全关乎着每一位居民的健康与幸福，为了让大家吃得放心、吃得安心，近日，市中街道深入推进食品安全分层分级包保工作，组织C级包保干部下沉到包保单位，全面开展食品安全督导。
根据食品生产经营单位的规模、业态等因素，市中街道将其划分为不同等级，对应安排街道领导、社区干部等作为包保干部，确保每家单位都有专人负责。这种“干部分层、主体分级、层级对应”的模式，让责任更加清晰，监管更加精准。
市中街道包保干部深入包保单位，对照食品安全督导清单，对食品经营许可、人员健康管理、原料采购贮存、加工制作流程、餐具消毒、食品留样等关键环节进行细致检查。在辖区内的幼儿园学校食堂，包保干部仔细查看了食材的进货台账，询问了食品添加剂的使用情况，并检查了食堂工作人员的健康证，对发现的问题当场提出整改意见。在大型餐饮企业里，包保干部重点检查了餐饮后厨的环境卫生，督促餐馆负责人严格落实清洁制度，防止交叉污染。同时，还对餐馆的食品加工设备进行了检查，确保设备正常运行，符合食品安全标准。
同时，在督导过程中，包保干部向食品生产经营者宣传食品安全法规和操作规范，强调食品安全的重要性，提升他们的责任意识和法律意识，通过发放宣传资料、现场讲解等方式，让食品从业者更加深入了解食品安全的相关要求，自觉遵守规定，保障食品安全。
为确保食品安全包保工作取得实效，市中街道定期组织召开食品安全工作会议，总结经验，分析问题，不断完善监管措施，通过街道食品安全包保干部的不懈努力，街道的食品安全水平得到了有效提升。下一步，市中街道将继续加大工作力度，不断完善食品安全监管体系，守护好居民们“舌尖上的安全”，让大家吃得开心，生活安心 。
编辑：渌茗
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