湖北省鄂州市市场监管局开展夏季食品安全专项整治

为筑牢夏季食品安全防线，湖北省鄂州市市场监管局综合采取“凌晨行动”“深夜突击”“拉网排查”等举措，开展夏季食品安全专项整治，有效防范系统性食品安全风险。

昼夜联动，织密重点时段监管网络。针对高温天气下肉类产品易滋生细菌、夜市烧烤消费旺盛等特点，实施“错时执法”机制，实现监管时段全覆盖。组建“凌晨行动专班”，在凌晨4点至6点肉类集中入市时段，对农贸市场、冷链物流企业开展突击检查，重点核查进货台账、检验检疫证明及冷链贮存条件。截至目前，已检查肉类经营户563家次，责令整改问题隐患16起。

全域覆盖，构建“网格化+专业化”监管体系。以“拉网式排查+定向清查”相结合，推动监管力量向基层延伸，实现重点场所、重点环节风险可控。通过“分区包干+智慧监管”模式，对全市小餐饮场所开展健康证持有情况地毯式排查，对未持证上岗的12人责令限期整改，现场发放健康证办理指南，实现“查改教”一体推进。针对夏季外卖需求激增特点，开展“线上巡查+线下抽检”行动。聚焦平台生鲜配送贮存和网络餐饮外卖环节，开展定向清查，约谈餐饮外卖与生鲜配送平台负责人，强化食品安全责任意识。严格执法，督促平台删除食品违规信息3条，关停入网店铺1家。同时，借助智能技术，实现对“山寨”食品、虚假宣传等违法行为的智能预警，丰富监测关键词库，营造安全、放心的夏季外卖消费环境。

科技赋能，打造快速检测“防火墙”。实现基层市场监管所快检室建设全覆盖，构建“市—区—所”三级快检网络，为夏季食品安全监管提供技术支撑。截至目前，全市累计开展食用农产品快检13293批次，检测项目涵盖农药残留、瘦肉精等指标，合格率达99.3%。对初检不合格的批次样品立即开展源头追溯及核查处置，严防问题食品流入餐桌。

重拳出击，形成高压震慑态势。监管力量全面下沉、精准发力。执法人员深入农贸市场、超市、餐饮门店等重点场所，对食品生产、流通、销售各环节展开拉网式排查。截至目前，已立案查处夏季食品违法案件128起，收缴假冒伪劣食品710公斤，向公安部门移送问题线索7条。通过行刑衔接机制，强化对食品安全犯罪的打击力度。

下一步，全市市场监管系统将持续深化夏季食品安全整治，推动“人防+技防+制度防”融合，构建长效监管机制，为市民营造安全放心的食品消费环境。（刘亚男）