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食药环
为进一步加强校园食品安全监管，持续深化校园餐管理突出问题专项整治，切实保障广大师生饮食安全，近日，江北区公安分局食药环侦支队联合区教委、区市场监管局等单位，对辖区多家幼儿园食堂进行突击抽查，全力筑牢校园食品安全防线。
在检查过程中，小组成员深入幼儿园食堂后厨，落实院长负责制、从业人员健康证明，聚焦食品原料采购台账、后厨环境卫生、餐具消毒流程、食品留样管理等关键环节，逐一仔细排查。
此次检查不仅着眼于当下的食品安全状况，更注重对校园食堂管理人员及从业人员的指导。小组成员在现场普及食品安全相关法律法规，详细讲解校园食堂常见的食品安全风险点及防范措施，进一步提升相关人员的食品安全责任意识，确保监管全流程无死角，切实筑牢食品安全防线，让安全就餐理念在校园落地生根。
下一步，食药环侦支队将加强跨部门协作，持续开展校园食堂安全检查，以严格、谨慎的态度，全力守护校园饮食安全，谨防食品安全事故的发生，确保学生每一餐都能吃得安心、吃得放心。
来源：食药环侦支队
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