衡水：强化食品安全治理 守护群众“舌尖安全”

6月19日，衡水市人民政府新闻办公室举行新闻发布会，衡水市市场监督管理局二级调研员马增利向记者介绍，今年以来，衡水市市场监督管理局严格落实“四个最严”要求，统筹推进食品安全监管工作，通过压实责任、全链条防控、科技赋能和综合施治，使全市食品安全形势保持稳中向好。

在责任体系建设方面，衡水市9126名包保干部对6.2万家食品经营主体开展包保督导，问题整改完成率达98%以上。市政府食药安办组织召开专题会议，修订工作规则，推动《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》落地，完成“十四五”规划总结评估。每季度召开风险会商联席会议，聚焦“3·15”、节假日等重点时段，排查学校周边、农村及城乡接合部等区域风险隐患。

全链条监管中，在生产环节，对355家企业实施风险分级管理，完成上半年企业自查“三个100%”目标，开展“技术专家+监管人员”联合检查18家次，推动小作坊规范提升；在流通环节，联合多部门规范食品经营许可，开展生鲜肉品夜查行动2次，检查经营主体459家次，抽检522批次；在餐饮环节，联合卫健部门开展餐饮具消毒专项整治，覆盖集中消毒单位，检查中小学食堂468家次，联合多部门对57所学校开展食品安全与膳食经费检查，整改问题182个。

科技赋能方面，衡水市推进“互联网+明厂亮造”“明超亮店”试点建设，在27家超市引入AI智能抓拍；落实“周周检”“双周检”等抽检机制，完成食品抽检6874批次，处置不合格样品133批次；建成食用农产品追溯平台，5家批发市场、81家商户及10家“放心肉菜超市”完成注册，录入采购信息7.5万条、销售信息99.2万条。

综合施治中，开展“守护消费”铁拳行动，查办食品案件215件，罚没86.61万元；针对肉制品和农村市场开展专项整治，检查肉制品主体784家次、农村经营主体2787户次，立案190起，抽检2145批次；校园食品安全方面，建成44家学校快检室、270个热力消毒房，创建70家省级标准化食堂，高考期间保障餐次376次。

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