江城区开展幼儿园食品安全专项督查工作

来源:阳江江城发布   编辑:葛莉丽  
时间:2025-07-28 09:31:32  

江城区开展幼儿园食品安全专项督查工作

为防范食品安全风险,保障在园幼儿饮食安全,近日,江城区市场监管局对辖区内幼儿园食堂开展食品安全专项督查,以重金属污染风险防控为重点,督查组深入辖区多家幼儿园后厨,通过现场检查、查阅台账、询问交流等方式,严查关键环节。

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在督查过程中,重点排查糕点、点心类食品原料安全,检查面粉、糖、油、馅料、食品添加剂等原料的进货来源、供应商资质、索证索票、保质期及贮存条件,查验米面粮油、调味品、饮用水等供应商资质、进货票据及近期重金属、添加剂项目检验报告,检查食品储存条件、加工流程、生熟分开及餐具清洗消毒落实情况,严防交叉污染。核查食品加工设备及接触食品的容器(特别是金属器具)材质是否符合标准,重点检查自备水源及管道饮水设备,要求提供近期水质检测报告。检查每餐次食品(含糕点、点心等)留样及记录情况,确保完整可追溯。针对督查中发现的问题,执法人员现场责令相关幼儿园立即整改,辖区市场监管所跟踪落实整改形成闭环管理。

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督查组强调,各幼儿园必须将幼儿健康置于首位,切实履行食品安全主体责任,深刻汲取相关事件教训,举一反三,立即开展全环节、全链条自查自纠,彻底排查风险隐患。同时,严格落实主体责任,加强从业人员培训,完善“日管控、周排查、月调度”工作机制。区市场监管局将持续以高标准、严要求强化校园食品安全监管,督促各幼儿园落实主体责任,为幼儿营造安全放心的饮食环境。


江城区融媒体中心出品 

来源|区市场监管局

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