“食”刻把关！白银分局食药环森大队开展打击制售假劣肉制品犯罪专项检查

为深入践行习近平法治思想，全面贯彻习近平总书记关于食品安全 “四个最严” 的重要指示精神，进一步推动打击制售假劣肉制品犯罪专项行动走深走实，近日，白银公安分局食药环森大队迅速行动，联合区市场监督管理局、区农业农村局，全方位推进打击制售假劣肉制品犯罪专项检查行动，旨在深度净化辖区肉类生产经营市场环境，切实筑牢人民群众 “舌尖上的安全” 防线。

01     查资质！经营门槛“过筛子”    

行动中，联合检查小组深入辖区熟食店、火锅店、烧烤店等餐饮单位，仔细核验商家营业执照、食品经营许可证等经营主体资质。通过建立“资质审查清单”，对证件有效期、经营范围、进货索证索票制度进行逐一检查，杜绝无照经营、超范围经营等乱象，从源头把控市场准入关。 

02     追源头！肉品安全“开盲盒” 

 在肉品质量检查环节，民警及检查组工作人员要求商家逐一提供与所售肉品批次相符的动物检疫合格证明、肉品品质检验证明，追溯确认肉品源头信息。同时，对肉品质量状况、储存条件、生产环境进行全面检查，确保肉品质量安全。

03     讲普法！安全意识“充充电”    

执法中，宣传教育同步推进。民警向各经营主体发放《食品安全法宣传手册》，结合实际案例，深入浅出地讲解法律法规知识。不断强化经营主体责任意识，督促其建立健全食品安全台账，确保食品来源可溯、流向可查、责任可究，从思想层面筑牢食品安全防线。

此次联合检查，共计出动执法人员 10 余人次，检查肉制品生产经营的单位11 家，暂未发现销售假劣肉、回收肉、过期肉等违法经营行为。下一步，白银分局食药环森大队将持续深化与行政部门的协作配合，进一步加大对肉类及其制品的监督检查力度，始终对肉类食品安全违法犯罪行为保持高压严打态势，以实际行动守护群众饮食安全。

编 辑：杨婷 徐铭

责 编：滕飞

审 核：刘怀军

来 源：白银公安分局

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