央视揭秘“无菌蛋”真相

近期，各大电商平台涌现出大量“无菌蛋”产品，商家宣称这类鸡蛋“安全无菌，食用更放心”。记者调查发现，市场上所谓的“无菌蛋”核心特点是不含沙门氏菌，可以生食，吸引了越来越多消费者。事实上，生产一枚可生食鸡蛋成本在1.4元至1.8元之间，线上平台几毛钱一枚的可生食鸡蛋显然不可信。此外，可生食鸡蛋是近几年刚发展起来的新品类鸡蛋，目前缺乏国家和行业层面的强制标准，一些商家借此钻空子，导致市场上充斥着各种名不副实的可生食鸡蛋。那么，可以生食的无菌蛋到底应该怎么选？

专家提示，建议购买影响力比较大、信任度比较高的品牌。