内黄县市场监督管理局开展夏季食品安全检查筑牢食品安全防线

入夏以来，我县持续遭遇异常高温天气，酷暑天气易导致微生物繁殖加速、食物腐败变质，食源性疾病进入高发期，为防范夏季及高温环境下的食品安全风险，切实保障群众饮食安全，近日，内黄县市场监督管理局组织开展夏季食品安全检查行动，聚焦重点场所、关键环节，全面排查食品安全隐患，严厉打击违法行为。

此次专项检查以农贸市场、大型商超、餐饮服务单位等为重点场所，围绕群众日常生活消费量大的肉类、乳制品、生鲜果蔬、散装食品、饮料、冷冻食品等夏季热销食品展开。执法人员重点检查了经营者的主体资质、食品采购查验及索证索票制度落实情况、食品储存条件是否符合要求、从业人员健康管理是否规范、餐饮具清洗消毒是否到位、食品加工操作过程是否规范等内容，仔细检查食品进货查验、储存条件、冷链运输等关键环节。同时，向经营户宣传食品安全知识，强化食品安全主体责任意识，引导其规范经营行为。

下一步，内黄县市场监督管理局将持续加大夏季食品安全检查力度和频次，保持高压监管态势，对违法违规行为“零容忍”，坚决守住食品安全底线，确保全县人民群众饮食安全放心。 

来源：云上内黄