工布江达:抓关键环节 保食品安全

为进一步加强校园周边食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，近日，工布江达镇组织工作人员对学校周边食品经营门面开展了食品安全专项检查。

检查范围与对象：本次检查覆盖了学校周边的各类食品经营单位，包括小超市、小食杂店、小吃店、饮品店等。

检查内容与重点：工作人员重点检查了食品经营单位的主体资格是否合法有效，查看营业执照、食品经营许可证是否齐全且在有效期内；严格审查从业人员健康证明持有情况，确保所有直接接触食品的从业人员均持有效健康证上岗；仔细核查食品进货台账记录，检查索证索票制度落实情况，确保食品来源可追溯；对食品的保质期、储存条件进行全面排查，杜绝过期、变质食品流入市场；同时，检查食品加工制作过程是否符合规范，操作间环境卫生是否达标，餐饮具清洗消毒是否到位等。

检查结果：检查中发现，大部分食品经营单位能够遵守食品安全相关法律法规，主体资格合法，经营行为较为规范。但仍有部分经营单位存在一些问题，如：部分小吃店操作间卫生状况不佳，存在杂物堆放现象；个别饮品店食品储存条件不符合要求，部分原料未按规定冷藏保存。针对上述问题，工作人员当场明确了相关整改要求，限期整改。

下一步，我镇将持续加强相关检查力度，保持对校园周边食品安全的高压监管态势，增加检查频次，扩大检查范围，严厉打击各类食品安全违法违规行为，强化宣传教育，通过多种形式向食品经营单位宣传食品安全法律法规和相关知识，提高其守法经营意识和食品安全管理水平，同时加强对师生的食品安全宣传教育，增强师生的自我保护意识。

审核：黄景贤

责编：饶龙龙

编辑：秦永臻

撰稿：旦  珍