高考首日（6月7日），为保障广大师生饮食安全，营造安心就餐环境，单县市场监督管理局党组书记、局长李守雷亲自率队，深入单县一中、单县二中、单县五中等高考考点学校食堂后厨，开展食品安全专项检查。副局长黄胜利及相关科室负责人、考点餐饮负责人共同参与。

检查组一行深入食堂后厨操作间、仓库等重点区域，以最严标准对食品安全关键环节进行了细致检查。重点查看了食材采购来源与索证索票、食品储存条件与规范、加工操作流程与人员卫生、餐饮具清洗消毒、食品规范留样以及整体环境卫生状况，确保各环节安全可控。

检查中，李守雷局长强调，高考食品安全责任重于泰山，必须万无一失。要求各考点食堂务必压紧压实主体责任，严格执行食品安全各项制度规范，紧盯食材溯源、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键点，确保操作严谨规范；要加强从业人员管理，完善应急预案，以高度的责任感和最严格的要求，筑牢食品安全每一道防线，全力保障高考师生吃得安全、吃得放心。

此次检查行动彰显了单县市场监督管理局对高考食品安全保障工作的高度重视和坚定决心。我局将持续强化对考点及周边餐饮单位的监管力度，派驻力量全程守护，坚决消除风险隐患，为全县高考学子顺利应考保驾护航。