时间：2025-06-08 浏览次数：13
为切实做好高考期间食品安全保障工作，临沂高新区综合行政执法局实施“预防+管控+护航”三维保障体系，为全区考生构筑起坚实的食品安全屏障。
一是预防为先，全面排查风险隐患。成立专项工作组，由局长担任组长，召开专题会议部署高考期间食品安全保障工作。考前对高新区高级中学、圣陶高级中学、宏远实验学校食堂进行了全覆盖检查，重点检查加工环境、原料采购、留样等8个关键环节，发现并整改问题12个。同步开展校园及周边食品专项抽检20批次，确保风险隐患动态清零，提前消除潜在的安全风险。
二是管控为要，严把食材安全关口。督促各校落实索证索票和进货查验制度，牢牢把控食品安全的第一道关卡。规范餐饮操作流程，严格审核高考期间供餐菜单，及时更换高风险菜品，确保供餐安全。充分发挥食品快检的“过滤网”和“前沿哨”作用，每天六点前对当天使用的蔬菜、水果等进行快检，确保食材安全可靠。
三是护航为本，强化全程监督管理。每个学校、考点配备2名监管人员驻点保障，实施“食材进场-加工制作-餐品留样”全流程监管，确保每一个环节都符合食品安全标准。推行监管人员陪餐制度，与师生共同用餐，确保师生放心，家长安心。
临沂高新区综合行政执法局以实际行动为高考保驾护航，确保每一位考生都能在一个安全、健康的环境中参加考试，实现自己的梦想。我们致力于办好群众身边的实事，切实维护广大考生和家长的合法权益。
供稿 | 食药监管科 编辑|综合办公室
