开阳县市场监督管理局规范“赶集摊点”守护“舌尖安全”

在赶集市场，执法人员着重对各类食品摊点销售的瓜果蔬菜、饼干、糕点、茶叶、熟食制品、豆制品、白酒、米粉面条、茶叶、散装食品等各类“赶集特色食品”进行详细检查。规范预包装食品销售。执法人员重点查看各摊点销售预包装食品的生产日期、生产厂家、保质期限、储存环境，查看有无过期、变质、山寨、假冒伪劣食品出售。规范熟食现场加工制作。针对现场制售食品、熟食食品是否遮盖防尘、加工环境是否卫生，食品储存是否符合要求，是否持有健康证等情况进行细致检查。规范进货查验管理管控。了解各食品摊点进货渠道，指导完善索证索票。

与此同时，执法人员还在赶集现场发放食品安全知识宣传页，普及食品安全知识，同时张贴农村食品违法线索举报征集公告，扩大食品安全知识及法律法规知晓度，切实从根源上提高广大农村群众的食品安全意识，学会鉴别假冒伪劣食品，让假冒伪劣食品在农村地区失去消费市场。检查过程中，检查人员针对部分摊位存在食品摆放杂乱、防尘设施不到位、索证索票不及时，卫生环境较差的问题，督促摊主立即整改，并要求摊主进一步强化食品安全责任意识和守法经营意识。