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西海岸新区机关事务服务中心多举措筑牢食品安全“防火墙”

时间:2025-07-16   浏览次数:83  

筑牢食品安全“防火墙”         

强化标准支撑,依托《机关事务餐饮管理服务标准化手册》严格岗位操作规范,开展标准化培训160人次,确保各岗位人员熟练掌握和运用相关标准。

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严格过程控制,从严抓好食材采购、储存加工、餐具消毒、食品留样等环节,所辖17个餐厅全面开展卫生大清扫,委托专业检测机构对机关集中供餐餐厅16个品类蔬菜水果进行抽样检测,每季度召开供货商食品安全调度会,全力保障原材料安全可靠。

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加强检查督导,严格落实每周一检、随机抽检制度,定期邀请市场监督管理局对机关各餐厅食品安全监督检查,形成监管合力,确保干部职工“舌尖上的安全”。

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开展问卷调查,定期通过“智慧机关”平台开展满意度问卷调查,充分听取就餐干部职工意见建议,不断提升餐饮保障质量和水平。


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