百姓以食为天，食品的安全与否，直接关系到每个人的身体健康和生命安全。近期，文昌市人民法院审结的一起因食品安全引发的买卖合同纠纷案，为人们敲响了警钟，也为广大消费者面对食品安全问题时如何维权提供了重要参考。
小A是一名高中生，一日，他像往常一样来到甲蛋糕店，精心挑选了三盒早餐奶。购买时，他特意查看了保质期，确保均在有效期内。当晚，小A饮用了一盒，并无异样。然而，次日上午在学校上课期间，当他满怀期待地打开第二盒准备享用时，一股酸臭味扑面而来，牛奶变得黏稠，已严重变质，根本无法食用。不放心的小A又打开第三盒，所幸这盒未变质。小A深知问题的严重性，立即录制视频留存证据，并妥善保存了变质奶样品，随后拨通了甲蛋糕店的电话。
甲蛋糕店得知情况后，让小A将变质奶带到店内检查，并承诺若确属食品安全问题，愿意赔偿1000元。放学后，小A带着变质奶来到蛋糕店，为以防万一，他全程录音录像。经蛋糕店现场检查，确认牛奶变质是质量问题，并非外包装破损所致。但此时，蛋糕店却突然变卦，只肯赔偿200元。小A无法接受这一结果，毅然将甲蛋糕店诉至法院。法院受理此案后，小A积极配合，向法院提交了购买记录、外包装图片、留样过程记录以及与蛋糕店沟通的聊天记录等关键证据。承办法官团队询问小A是否同意协商解决，小A表示，原本蛋糕店同意赔偿1000元，但后来出尔反尔，若现在蛋糕店仍愿赔偿1000元，他愿意撤诉。法官团队核查证据后，联系了甲蛋糕店。蛋糕店承认存在变质奶情况，称正与生产厂家沟通。最终，在法院的调解下，甲蛋糕店向小A赔偿了1000元，小A也向法院提交了撤诉申请。（记者 杨作品 编辑 邹宇 林成斌）
