食话时说 | 常态化发布食品安全专题新闻 守护民生根基

7月29日下午，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，介绍了2025年上半年食品安全总体情况：今年以来，市场监管总局深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，按照党中央、国务院决策部署和国务院食安委工作安排，细化落实中办、国办《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，进一步健全制度机制、压实各方责任、开展专项整治、强化监管执法、促进社会共治，积极提升食品安全综合治理效能；全系统共完成食品安全监督抽检263.9万批次，对6.9万批次不合格产品进行下架、封存、召回；共查办食品违法案件18.1万件，罚没7.4亿元……数字背后，是监管网络不断完善、监管力度不断加大、治理能力不断提升、监管成效不断显现。

“法者，治之端也。” 完善的法规制度标准，是食品安全治理的基石。上半年，我国食品安全制度建设继续深化：推进《中华人民共和国食品安全法》修订工作，制定《食品标识监督管理办法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等多部规章，出台《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》，发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准……这些法规制度标准的建设，更加深入具体精准，从生产到经营，从企业到监管部门，从内部管理到外部监督，全方位、多层次地构建起食品安全治理的制度框架，为食品安全治理效能的提升提供了更坚实的制度支撑。

食品安全，企业是第一责任人，属地管理责任也不可或缺。推动食品安全企业主体责任和属地管理责任 “两个责任” 落实落细，是上半年食品安全工作的一个重要着力点。通过督促食品生产经营企业依法依规配齐食品安全总监和食品安全员，制定风险防控清单；指导地方结合基层减负要求，合理确定干部包保范围、优化督导任务清单等工作，进一步压实了“两个责任”，有力压缩了食品安全治理的责任真空。

但是，制定修订相关法律法规，严格落实“两个责任”，这是监管部门分内的工作，工作是怎么做的，做得怎么样，还应该让人民群众及时知晓，对我们的工作打分。这次发布的成绩是亮眼的，但笔者以为，更大的亮点，是发布会本身，是发布会透露的“为贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，进一步保障公众知情权、提升监管透明度、推动构建食品安全社会共治格局，市场监管总局决定从本月起，定期举办食品安全专题新闻发布会，及时向社会通报食品安全监管工作动态，发布食品安全典型案例。”

提升透明度、保障知情权，进而推动社会共治。这是新时期食品安全治理的应有之义：制度化的发布由政府主动释放权威信息，体现工作的重要性；进一步提升公众的获得感，巩固对食品安全的感观；企业面临更公开更高层面的监督。

当前，食品安全形势依然严峻复杂，新的风险隐患不断涌现，一些食品安全事件仍在冲击公众的食安信心。“阳光是最好的消毒剂”，定期发布比临时通报更有意义、更有力量，是新时代提升治理效能、筑牢民生底线的战略举措，其意义远超信息传递本身，深刻体现了国家治理现代化的内在要求。面对新挑战，各级监管部门要以“钉钉子”的精神，一锤接着一锤敲，一茬接着一茬干，持续提升治理能力，高效应对新问题新风险，才能不断筑牢食品安全的铜墙铁壁，切实保障人民群众吃得安全、健康、放心。

编辑：胡木

审校：李飞

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