聚焦“三查三关”！古井镇开展端午节前食品安全专项检查

随着端午节假期的临近，为了扎实推进食品安全监管，保障消费者的合法权益，古井镇结合肉制品专项整治行动，在辖区内全面开展了食品安全专项检查。

此次检查，镇市监所执法人员深入各商超、集贸市场、天成圩烧鹅街及圩镇各餐饮单位、校园食堂等场所，聚焦粽子、糕点、烧鹅熟食、肉制品、食用油等热销产品开展检查。 一是聚焦主责履行“规范查”。全面检查商家亮证亮照、进货查验记录（含肉品防疫凭证）、环境卫生、明码标价等，提升经营者主体责任意识，严把食品“准入关”。

二是聚焦标识标签“重点查”。重点检查食品外包装和标识标签上的生产日期、保质期、生产厂家、储存条件等内容，严把食品“销售关”。

三是聚焦重点环节“逐项查”。对于冷藏粽子，逐个检查产品包装是否有破损、涨袋、漏气现象，冰柜设备运行是否正常、温度是否达标等情况；对于校园食堂，重点检查其日常是否按规程管理，严把食品“质量关”。

截至目前，共出动执法人员8人次，检查商户22家，立案处理1宗，对发现问题进行现场指导整改和限期整改。下一步，古井镇将持续加大执法检查力度，不断强化食品安全风险隐患排查，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

来源：古井市监所

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