双塔区市场监管局全力护航高考食品安全

为保障高考期间食品安全，近日，双塔区市场监督管理局采取多项措施，严控食品安全风险，通过精细化监管为考生营造安全放心的饮食环境。

高考期间，区市场监管局实行“定人、定岗、定责”机制，选派业务骨干进驻全区3个考点学校食堂，开展全覆盖监督检查。重点督促学校落实食品安全主体责任，严格执行从业人员健康晨检制度，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工操作，强化加工制作关键环节管控，全面消除安全隐患。

在重点环节监管方面，执法人员对全区考点、考生学校，从食品原料采购、进货查验、索证索票，到烹饪贮存、食品留样、餐具消毒及从业人员健康管理等全流程加强检查力度。同时提前一周对高考期间菜谱进行严格审核，确保食品事故零发生。

双塔区市场监管局坚持“全过程监督+驻点监管”的工作模式，压紧压实学校主体责任，严把加工与流通关口，强化部门协同和细节管理，通过一系列扎实有效的举措，把牢高考食品安全底线，为2025年高考提供了坚实的饮食安全保障，助力考生们安心赴考，追逐梦想。 

图/文：王子玥 王明刚

编辑：周丹丹

校对：吴维颖 段红锦 于声

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