临沂东城实验小学召开食堂食品安全月调度会议

筑牢食品安全防线  共同守护健康校园 

临沂东城实验小学召开食堂食品安全月调度会议

为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂规范化服务水平，临沂东城实验小学于5月27日召开食堂食品安全月调度会议。会议由校长赵清华主持，食品安全总监、总务处、财务室及食堂工作人员等多人参会，围绕食品安全、规范操作、节约水电、支付流程等重点工作展开深入探讨。

首先，食品安全总监李永新结合近期检查情况，重点强调了食品安全操作规范。食堂人员需严格执行食材存储、加工、留样等环节的标准化流程，全体员工增强节约意识，减少资源浪费。       

总务主任程浩强调，需定期检查燃气、电路及消防设备，杜绝安全隐患；严格落实“三防”措施，严把质量关，确保食材新鲜、票据齐全、来源可溯。        

财务室负责人张萍提出食堂财务管理的要求：一是优化支付流程，严格审核食材采购、设备维护等费用的报销凭证；二是完善财务附件，做到账目清晰、有据可查。  

食堂安全员巩良伟汇报了近期工作情况，严格对照标准验收食材，对不合格产品“零容忍”，并详细记录问题、及时反馈供应商整改。通过建立台账、定期抽检等措施，为师生“舌尖上的安全”提供了坚实保障。 

最后，赵清华校长提出三点要求：一是以“时时放心不下”的责任感，落实落细安全管理制度；二是加强员工培训，提升规范操作与风险防控能力；三是注意协同联动，强化日常巡查，紧绷安全弦，共同织密校园食品安全防护网。

临沂东城实验小学始终以师生健康为核心，筑牢食品安全防线，全力守护校园“烟火气”中的健康与安全。

撰稿：巩良伟   

编辑：孟庆迪

初审：李    伟      

终审：上官学昌

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