荣昌食堂主厨眼袋掉到口罩边辛勤工作引关注

荣昌区政府食堂近日备受关注，5月2日，有人来到该食堂的后厨之一进行探访。后厨被划分为素菜区和荤菜区，三名主厨师傅正在忙碌。其中两名较年轻的师傅负责制作素菜，而四十多岁的贺师傅则独自掌勺肉菜，他的眼袋明显下垂，几乎触到口罩边缘。

贺师傅声音沙哑地表示，这几天他从早上八点工作到晚上九、十点，几乎没有休息时间。“但是为了游客做好后勤保障还是值得的。”他说自己还能坚持，当天已经炒了四锅大菜。

据重庆市荣昌区政府机关食堂经理吴娜介绍，昨日食堂消耗了1500斤猪肉。后厨炒菜师傅分为炒荤菜和素菜两种，其中炒荤菜的师傅有8名，这意味着每位师傅平均一天要处理超过180斤猪肉，还不包括其他需要炒制的菜品。

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